# Salsa de Chicharrón

Una deliciosa salsa de chicharrón perfecta para chilaquiles, huevos o quesadillas.

- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Aceite
- Tomates verdes
- Jitomates
- Chile serrano
- Cebolla
- Ajo
- Chiles de árbol
- Orégano
- Sal
- Agua
- Chicharrón
- Jugo de limón

## Instructions

1. Calentar aceite en un sartén.
2. Agregar tomates verdes, jitomates y chiles serranos al sartén.
3. Anglotear las verduras para que agarren color.
4. Añadir cebolla, ajo y chiles de árbol al sartén.
5. Seguir anglotear las verduras hasta que queden suavecitas.
6. Transferir las verduras a la licuadora.
7. Agregar orégano, sal y agua a la licuadora.
8. Licuar perfectamente todos los ingredientes.
9. Desmoronar el chicharrón.
10. Verter la salsa al sartén caliente.
11. Cuando la salsa haga ojitos, agregar el chicharrón desmenuzado.
12. Exprimir un poco de jugo de limón sobre la salsa.
13. Dejar cocinar por 3 minutos.

## Equipment

- Sartén
- Licuadora
- Bowl
- Espátula de madera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPVA7FcDY2L/?igsh=ZWZ3NXkxaWszdjN1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8fbbd57a-7379-43da-b916-b7b500ec5637
- Extracted: 2025-10-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt