# Bolo de Brigadeiro com Casquinha Crocante

Bolo de chocolate molhadinho com recheio de brigadeiro e cobertura crocante.

- Servings: 16 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 ovos
- 200 mls leite
- 100 mls óleo
- 1 xícara açúcar
- 3 colheres de sopa cheias chocolate em pó 50% cacau
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 2 latas leite condensado
- 3 caixinhas creme de leite
- 3 colheres de sopa cacau em pó
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 xícara açúcar
- 1 xícara chocolate em pó 50%
- 6 colheres de sopa leite
- 1 colher de sopa manteiga

## Instructions

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, o chocolate em pó por 2 minutos.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, pulse por alguns segundos.
3. Despeje a massa em uma forma retangular untada e leve para assar a 180 graus por 45 minutos.
4. Para o brigadeiro, misture o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite e a manteiga em fogo médio até ficar no ponto de brigadeiro.
5. Com o bolo morno, desenforme e corte ao meio.
6. Molhe com um pouco de leite e espalhe o brigadeiro.
7. Para a cobertura crocante, misture em uma panela o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga em fogo médio até levantar borbulhas.
8. Desligue o fogo e jogue imediatamente por cima do bolo.
9. Espere secar e aproveite!

## Equipment

- liquidificador
- assadeira retangular
- panela
- forno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIOsKQauEnr/?igsh=bno3eG5oNzZxeGts
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8fbb1f97-8548-42d9-adce-568362d54c2e
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt