# আলু মটরশুটির সবজি

এই রেসিপিটিতে আলু ও মটরশুটি দিয়ে একটি সহজ, সুস্বাদু এবং দ্রুত তৈরি সবজি তৈরি করা হয়েছে।

- Servings: 1 servings
- Total time: 46 min
- Cuisine: Indian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 0 তেল
- 0 জিরা
- 0 সরিষা
- 0 কাঁচা মরিচ কুচি
- 0 শুকনো মরিচের কুচি
- 2 টমেটো
- 0 লাল মরিচের গুঁড়া
- 0 হলুদের গুঁড়া
- 0 ধনিয়ার গুঁড়া
- 0 লবণ
- 0 সিদ্ধ আলু
- 0 আধা সিদ্ধ মটরশুটি
- 1 কাপ গরম পানি

## Instructions

1. কড়াইতে পরিমাণমত তেল দিয়ে জিরা আর সরিষা দিতে হবে।
2. এরপর কাঁচা মরিচ কুচি, শুকনো মরিচ কুচি দিতে হবে।
3. এরপর ২ টা টমেটো (পাতলা করে কাটা) দিতে হবে।
4. লাল মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া, ধনিয়ার গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে ভাল করে মসলাটা কষিয়ে নিতে হবে।
5. এবার সিদ্ধ আলু ভেঙে দিতে হবে।
6. সেই সাথে আধা সিদ্ধ মটরশুটি দিয়ে ভাল করে মসলার সাথে কষিয়ে নিতে হবে।
7. এক কাপ গরম পানি দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে সব কিছু ভালভাবে হওয়া পর্যন্ত।
8. যখন ঘন হয়ে আসবে ঝোলটা তখন আগে কষিয়ে রাখা মসলাটা (কিছুটা পরিমাণ উঠিয়ে রেখে) লাস্টে নামানোর আগে দিয়ে নিতে হবে।

## Equipment

- কড়াই
- wooden spatula
- spoon

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BX32gFGe8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8fb36976-33aa-47a5-b241-79b8148bda19
- Extracted: 2025-01-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt