# Parmigiana di patate

Une lasagne de pommes de terre, jambon, mozzarella, parmesan et béchamel.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg pommes de terre
- 8 tranches de jambon blanc
- 3 de 120 g mozzarella
- Parmigiano
- 1 l lait
- 80 g beurre
- 80 g farine
- muscade
- sel
- poivre

## Instructions

1. Faire bouillir les pommes de terre pendant 20 minutes.
2. Éplucher les pommes de terre.
3. Laisser refroidir les pommes de terre.
4. Couper la mozzarella en dés.
5. Faire fondre le beurre dans une casserole.
6. Ajouter la farine dans la casserole.
7. Ajouter progressivement le lait dans la casserole en mélangeant.
8. Assaisonner la béchamel avec du sel, du poivre et de la muscade.
9. Ajouter du Parmigiano râpé dans la béchamel.
10. Napper le fond du plat de cuisson avec une couche de béchamel.
11. Couper les pommes de terre en rondelles.
12. Disposer une première couche de pommes de terre.
13. Napper d'une autre louche de béchamel.
14. Disposer des tranches de jambon blanc.
15. Ajouter la mozzarella coupée.
16. Ajouter du Parmigiano râpé.
17. Disposer la deuxième couche de pommes de terre.
18. Napper d'une autre louche de béchamel.
19. Ajouter des tranches de jambon blanc.
20. Ajouter la mozzarella coupée.
21. Ajouter du Parmigiano râpé.
22. Disposer la dernière couche de pommes de terre.
23. Napper du reste de béchamel.
24. Ajouter la mozzarella coupée sur le dessus.
25. Ajouter du Parmigiano râpé sur le dessus.
26. Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.

## Equipment

- casserole
- planche à découper
- couteau
- fouet
- plat de cuisson
- râpe à fromage
- spatule

## Tips

- Faites cuire au four ventilé préchauffé à 200°C pendant environ 20-25minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré et croustillant.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/3611519692311430
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8fa4d2ad-3d0b-4378-83f8-009f35eebfac
- Extracted: 2025-07-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt