# الكشري

وصفة الكشري المصري مع شرح مفصل لكل مكوناته.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 حبات كبيرة بصل
- 2 معالق كبيرة نشا
- 1 كوب عدس اسود
- 1 كوب ماء
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 100 غرام مكرونة مقصوصة (خواتم)
- 100 غرام اسباغيتي
- 8 اكواب ماء
- 1 معلقة كبيرة ملح
- 2 معالق كبيرة زيت بصل
- 1.5 كوب رز مصري
- 0.5 كوب شعيرية
- 1 معالق زيت بصل
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 4 اكواب عصير صلصة طماطم
- 4 معالق كبيرة معجون طماطم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 0.5 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 معلقة صغيرة سكر
- 0.25 كوب ماء مكرونة
- 8 فصوص ثوم مهروس
- 1 معلقة زيت بصل
- 0.25 كوب خل
- 2 معالق كبيرة دقة
- 0.5 كوب خل
- 0.25 كوب ماء مكرونة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 4 معالق صغيرة شطة
- 4 معالق كبيرة زيت بصل
- 1 علبة حمص

## Instructions

1. قطع البصل الى اجنحة
2. تغطية البصل بالنشا
3. قلي البصل في زيت غزير على نار عالية
4. وضع كوب من العدس في ماء مغلية على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
5. تصفية الماء ووضع ماء جديدة
6. إضافة الملح و الكمون
7. سلق المكرونة مع إضافة ملح وزيت بصل
8. عمل الأرز والشعيرية معا
9. عمل صلصة الطماطم
10. عمل الدقة

## Equipment

- knife
- bowl
- frying pan
- strainer
- pot
- wooden spoon
- blender
- squeeze bottle

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMJyYtYr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8f8ada0a-9dc0-4229-9b56-fbd7e4047f3e
- Extracted: 2025-02-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt