# Vellutata Autunnale

Questa semplicissima vellutata autunnale vi conquisterà con la sua cremosità.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Soup
- Language: it

## Ingredients

- 160 g porro
- 1 spicchio d'aglio
- 250 g patate
- 500 ml acqua
- 1 cucchiaino dado fatto in casa
- funghi secchi
- 1 vasetto cannellini cotti
- sale

## Instructions

1. Soffriggete il porro per un paio di minuti insieme ad uno spicchio d'aglio.
2. Aggiungete 250 g di patate.
3. Soffriggete ancora per un paio di minuti mescolando spesso.
4. Aggiungete 500 ml d'acqua, un cucchiaino di dado fatto in casa e opzionale un po' di funghi secchi.
5. Mescolate bene e lasciate cuocere per 12 minuti o finché le patate non diventano morbide.
6. Controllate la cottura e mescolate di tanto in tanto.
7. A fine cottura aggiungete un vasetto di cannellini cotti.
8. A cottura ultimata frullate e assaggiate.
9. Se c'è bisogno aggiungete altro sale.

## Tips

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## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/185b1rK3aH/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8f67ab6d-32b4-4a58-a828-07a23755508b
- Extracted: 2026-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt