# Pizza sin gluten

Una deliciosa pizza sin gluten, con queso y jamón, con una masa aireada y esponjosa.

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 100 g Harina de arroz
- 100 g Almidón de maíz
- 100 g Fécula de mandioca
- 7 g Levadura seca
- 250 ml Agua tibia
- 30 ml Aceite de oliva
- 5 g Sal
- 5 g Azúcar
- Salsa de tomate
- Jamón
- Queso mozzarella
- Pimientos rojos asados
- Albahaca fresca
- Orégano

## Instructions

1. En un bol, mezclar la harina de arroz, el almidón de maíz y la fécula de mandioca.
2. En otro recipiente, disolver la levadura con el azúcar en agua tibia y dejar reposar por unos minutos hasta que se active.
3. Añadir la mezcla de levadura, el aceite de oliva y la sal a las harinas y amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Formar una bola con la masa, cubrir con un paño y dejar leudar en un lugar cálido durante al menos 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
5. Estirar la masa en una bandeja para pizza previamente engrasada.
6. Extender la salsa de tomate sobre la base de la pizza.
7. Distribuir el jamón y el queso mozzarella sobre la salsa.
8. Hornear la pizza en un horno precalentado hasta que el queso se derrita y los bordes estén dorados.
9. Retirar del horno y decorar con pimientos rojos asados, albahaca fresca y orégano.
10. Cortar la pizza en porciones y servir.

## Equipment

- bol
- amasadora
- bandeja para pizza
- cuchillo
- tabla de cortar

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRavsXft/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8f414440-5c9e-4284-be6d-e2c013f40309
- Extracted: 2026-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt