# Tarta de chocolate de Matilda

Receta de tarta de chocolate de Matilda.

- Servings: 8 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 g harina
- 50 g cacao
- 1 cucharadita bicarbonato
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita impulsor
- 200 ml leche
- 0.5 zumo de medio limón
- 4 huevos
- 150 ml aceite de girasol
- 100 ml agua
- 200 g chocolate
- 200 ml nata
- 50 g mantequilla
- 100 g dulce de leche

## Instructions

1. Mezclar los sólidos en un bol: harina, cacao, bicarbonato, azúcar e impulsor.
2. En otro bol, mezclar la leche con medio limón.
3. Añadir cuatro huevos y batir un poco.
4. Añadir aceite de girasol y leche.
5. Añadir la mezcla de sólidos y agua de forma intercalada.
6. Verter la masa en tres boles de 20cm de diámetro y hornear a 180 grados durante unos 30 minutos.
7. Preparar la ganache hirviendo la nata y echándola sobre el chocolate.
8. Mezclar bien, añadir mantequilla y dulce de leche.
9. Montar el bizcocho con ganache, alternando capas.
10. Cubrir con el resto de la ganache, procurando un acabado imperfecto.

## Equipment

- bowl
- whisk
- oven
- 20cm diameter cake tins

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHKeVEuosYa/?igsh=bXg5ZGViMjJkYXM4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8f312050-1a1d-401d-8756-1d221e00847c
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt