# كيكة التفاح مع القرفة

كيكة شتوية بامتياز، هشة وطرية وطعمتها خرافية.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 حبة تفاح
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- 4 حبة بيض
- 1 كاسة سكر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 0.75 كاسة زيت نباتي
- 1 كاسة حليب
- 2.5 كاسة طحين
- رشة ملح
- 1 ظرف بيكينج باودر
- رشة لوز مبشور
- قليل حليب مكثف محلى

## Instructions

1. قشري حبتين من التفاح وابشريهما.
2. أضيفي ملعقة كبيرة من السكر البودرة، وملعقة كبيرة من القرفة، وملعقة كبيرة من الكاكاو إلى التفاح المبشور.
3. اخلطي المكونات جيدًا وضعيها جانبًا.
4. ضعي 4 حبات من البيض بحرارة الغرفة في وعاء زجاجي كبير.
5. أضيفي كاسة كبيرة من السكر، وملعقة كبيرة من الفانيليا، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى البيض.
6. اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
7. أضيفي ثلاثة أرباع الكاسة من الزيت النباتي وكاسة كبيرة من الحليب إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
8. انخلي كاستين ونصف من الطحين فوق الخليط.
9. أضيفي رشة ملح وظرف من البيكنج باودر إلى الطحين.
10. اخلطي المكونات الجافة مع السائلة لمدة دقيقتين حتى تتجانس.
11. أضيفي خليط التفاح إلى الكيك واخلطيه بالسباتيولا.
12. ادهني قالب الكيك بالزيت ورشي عليه الطحين.
13. اسكبي خليط الكيك في القالب.
14. اضربي القالب عدة مرات لتفريغ الهواء.
15. رشي رشة من اللوز المبشور على وجه الكيك قبل إدخاله الفرن.
16. أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
17. زيني الكيك بالحليب المحلى المكثف واللوز المبشور.
18. قطعي الكيك وقدميه.

## Equipment

- طبق
- ملعقة
- وعاء زجاجي كبير
- مضرب يدوي
- مصفاة
- سباتيولا
- قالب كيك
- فرن
- رف سلك
- سكين

## Tips

- لتفريغ الهواء من القالب، يضرب القالب عدة مرات.
- للتزيين يمكن إضافة القليل من الحليب المحلى المكثف.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DD2GlT-sHou/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8eee7ab5-ecbd-43d9-9be8-c61d0b55dfe5
- Extracted: 2025-07-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt