# Croquetas de papa rellenas de queso

Receta para preparar unas deliciosas croquetas de papa rellenas de queso.

- Servings: 4 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 6 papas
- 1 cucharada tocino
- 1 cucharada cilantro
- 1 pizca sal
- 1 cantidad al gusto queso mozzarella
- 2 huevos
- 1 cantidad al gusto leche
- 1 cantidad al gusto harina de trigo
- 1 cantidad al gusto pan rallado
- 1 cantidad al gusto aceite

## Instructions

1. Hervir las papas.
2. Pelar y procesar las papas hasta que queden como puré.
3. Agregar tocino, cilantro y sal al puré de papas. Mezclar bien.
4. Formar bolitas de puré de papas y rellenarlas con cuadritos de queso mozzarella.
5. Mezclar dos huevos con un poco de leche.
6. Pasar las croquetas por harina, mezcla de huevo y pan rallado.
7. Freír las croquetas en aceite bien caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

## Equipment

- olla
- pelador
- prensa de papas
- cuchara
- recipiente
- sartén
- espátula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C6PjBK3MIsr/?igsh=dGtmcDBva3Y1Nmg0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8ee926e6-fd97-40aa-b3ce-79147dbff0c1
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt