# Malinový dort s mascarpone

Tento recept je na malinový dort s mascarpone.

- Servings: 8 servings
- Total time: 6 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 400 g zmrazených malin
- 750 g mascarpone
- 8 vajec
- 160 g cukru krupice
- 20 g vanilinového cukru
- 3 lžíce vlažné vody
- 160 g hladké mouky
- 50 g cukru moučka
- 250 ml čerstvé smetany ke šlehání (33 % tuku)
- 100 g třtinového cukru
- 1 jedlé želatiny v prášku
- 200 ml horké vody
- 150 g Minnies piškotů
- 150 g čokoláda na vaření

## Instructions

1. Nejdříve si ušleháme sníh z bílků.
2. Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme s trochou vody.
3. Do vyšlehaných žloutků vmícháme mouku a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků.
4. Těsto rozdělíme na 3 části a nalijeme do připravených forem.
5. Pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů cca 10-12 minut.
6. Upečené piškoty vyklopíme z forem a sloupneme z pečícího papíru.
7. Mascarpone, cukr moučku a smetanu vyšleháme do hladka.
8. Do krému vmícháme maliny a naplníme dort.
9. Dort dáme do lednice ztuhnout.
10. Maliny s cukrem zahřejeme a vmícháme do nich želatinu.
11. Ztuhlé maliny dáme na dort a ozdobíme piškoty a čokoládou.

## Equipment

- ruční šlehač
- robot
- 3 formy
- stěrka
- nůž

## Source

- Original video: https://youtu.be/Zwo9dZ4e4KM?si=bpV0MKWxYJtl0plx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8edbc975-fde7-4e9e-828b-15a206a83009
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt