# Appel cheesecake

- Servings: 1 cheesecake
- Prep time: 45 min
- Cook time: 55 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 300 g apple partjes, fijn gesneden
- 2 tbsp kristalsuiker
- 2 tbsp citroensap
- 150 g roomboter
- 2 tbsp bruine suiker
- 2 tsp kaneel/speculaas kruiden
- 125 g kristalsuiker
- 150 g patentbloem
- 2 whole ei
- 1 tsp vanille extract
- 1 tsp bakpoeder
- 1 snuf zout
- 200 g gezouten karamel
- 300 g roomkaas
- 120 g kristalsuiker
- 1.5 whole ei
- 1 tsp vanille extract
- 30 g patentbloem

## Instructions

1. Doe de appel partjes samen met 2 eetlepels suiker en 2 eetlepels citroensap in een kom, dek af en zet in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 160 graden, bekleed de bakvorm met bakpapier en zet een ovenschaal met water onderin de oven.
3. Laat de appelpartjes uitlekken, smelt 30 gram boter in een pan en bak de bruine suiker, kruiden en appelpartjes tot ze zacht zijn.
4. Mix de overige boter en kristalsuiker 5 minuten op hoge stand, voeg eieren en vanille extract toe, en spatel bloem, bakpoeder en de appelpartjes erdoor.
5. Stort het beslag in de bakvorm.
6. Meng alle ingrediënten voor het cheesecake beslag tot een glad geheel en giet over het appelcake beslag.
7. Bak in het midden van de oven, laat afkoelen in de oven met de deur op een kier en zet daarna in de koelkast.
8. Giet de karamel over de cheesecake.

## Equipment

- kom
- oven
- bakvorm
- ovenschaal
- zeef
- pan
- mixer
- spatel
- garde

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZTMDNo4do/
- Creator: annabellas.nl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8ec33985-273d-44a1-81c2-a38756063998
- Extracted: 2026-08-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt