# Gulai Ayam Kuah Merah

Resep gulai ayam kuah merah yang mudah dibuat dan pasti bikin ketagihan.

- Servings: 4 servings
- Total time: 29 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 0.5 jempol jahe
- 0.5 kelingking kunyit
- 3 butir kemiri
- 4 sdm cabe merah giling
- 1 daun salam
- 1 daun jeruk
- 1 daun kunyit
- 1 serai
- 1 lengkuas
- 1 sat bubuk kambing
- 1 ekor ayam
- 4 buah kentang
- 1 liter santan segar
- 1 garam
- 1 kaldu bubuk

## Instructions

1. Tumis bumbu halus.
2. Tambahkan bumbu rempah lainnya.
3. Masukkan ayam.
4. Aduk hingga tercampur.
5. Tambahkan kentang yang sudah dipotong.
6. Tambahkan santan kelapa.
7. Masak sambil sesekali diaduk.
8. Setelah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk.
9. Masak lagi sambil diaduk sampai kuah menyusut dan mengental.

## Equipment

- wajan

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16Fatki4ny/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8ec23df1-e229-4e56-9249-ba930a572a5f
- Extracted: 2025-05-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt