# Hojaldre relleno de Tempeh con verduras y piñones

Receta de hojaldre relleno de tempeh con verduras y piñones.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 placa placa de hojaldre vegano
- 1 unidad cebolla
- 2 unidades zanahorias
- 0.5 unidad calabacín pequeño
- 6 unidades tomates secos (en aceite)
- 400 gr setas (mix de portobellos, shiitake y setas ostra)
- 100 gr tempeh
- 0.5 taza vino blanco
- 1 pimienta
- 1 sal
- 1 AOVE
- 0.5 taza caldo (preferiblemente casero)
- 1 chorrito tamari
- 100 gr espinacas
- 40 gr piñones
- 1 placa otra placa de hojaldre vegano

## Instructions

1. Sofreír la cebolla, las zanahorias y el calabacín en una sartén con aceite de oliva. Salpimentar.
2. Trocear el tempeh y saltearlo con las setas. Salpimentar y cocinar a fuego fuerte hasta que se doren.
3. Añadir el vino blanco y dejar reducir durante 5 minutos. Después añadir los piñones y los tomates secos troceados. Cocinar otros 5 minutos.
4. Añadir las verduras, el caldo, el tamari y reducir hasta que no queden líquidos.
5. Añadir las espinacas e integrar hasta que se ablanden. El relleno está listo.
6. Rellenar la placa de hojaldre, cerrarla y decorarla.
7. Hornear hasta que se dore.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- bandeja de horno
- brocha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/ClUEzhQrAXs/?igsh=MWJmYnVhcHVsZ3FvcQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8e900e26-5418-4643-b985-eb981f6398ea
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt