# Bizcocho de dátil integral y vegano

Receta de un bizcocho integral, vegano y endulzado con dátil.

- Servings: 8 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 200 g dátil sin hueso
- 380 g leche o bebida vegetal
- 90 g aceite de oliva suave
- 120 g harina integral
- 0.5 cdta levadura química
- 1 cdta bicarbonato
- 1 puñado nueces picadas
- 0 chocolate negro sin azúcar

## Instructions

1. Hidrata los dátiles en leche o bebida vegetal caliente y deja reposar durante media hora.
2. Tritura los dátiles hasta obtener una pasta sin grumos.
3. Integra el aceite de oliva.
4. En un recipiente aparte, mezcla la harina integral, la levadura y el bicarbonato.
5. Combina la mezcla de dátiles con la mezcla de ingredientes secos hasta que la harina se disuelva y no queden grumos.
6. Añade las nueces picadas a la masa.
7. Vierte la masa en un molde para horno de 19 cm.
8. Hornea a 180° durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
9. Cubre el bizcocho con una capa de chocolate negro sin azúcar.

## Equipment

- batidora
- molde para horno (19 cm)
- cuchara

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJWxAyL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8e8ae40d-8737-4a84-bac0-c4473b4df4a3
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt