# Oeufs à la turque

Une recette d'œufs coulants servis avec du yaourt grec, de l'ail, du citron, de l'aneth et un beurre paprika fumé.

- Cuisine: Turkish
- Category: Breakfast
- Language: fr

## Ingredients

- 2 yaourts grecs
- 1 gousse d’ail
- 0.5 jus de citron
- 2 cas aneth
- eau
- 2 cas vinaigre blanc
- œufs
- 20 g beurre
- 1 cas paprika fumé

## Instructions

1. Mélanger deux yaourts grecs, une gousse d'ail, le jus d'un demi-citron et beaucoup d'aneth.
2. Faire bouillir de l'eau et ajouter du vinaigre blanc pour les œufs pochés.
3. Créer un tourbillon dans l'eau bouillante.
4. Ajouter délicatement un œuf et laisser cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit à l'extérieur et coulant à l'intérieur.
5. Faire fondre du beurre et ajouter du paprika fumé pour le beurre au paprika.
6. Pour le dressage, déposer d'abord le mélange de yaourt grec.
7. Placer les œufs pochés sur le mélange de yaourt grec.
8. Napper les œufs avec le beurre au paprika.
9. Ajouter un peu d'aneth sur le dessus pour la garniture.

## Tips

- N'hésitez pas à goûter pour ajuster les assaisonnements.
- Il est conseillé d'utiliser du paprika fumé pour le beurre.
- Idéal à manger avec du pain.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@by.floooo/video/7652019912835124512?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8e6e6ffb-473d-44fc-957b-aabd779aaad7
- Extracted: 2026-06-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt