# Cremige Lasagne Suppe

Diese darmfreundliche Lasagne Suppe ist einfach zuzubereiten, cremig und sehr nahrhaft.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 3 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel
- 0.5 Chili
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Stängel Sellerie
- 2 Karotten
- 0.5 Zucchini
- 0.5 Paprika
- 200 g Blumenkohl
- 1 EL Tomatenmark
- 400 g stückige Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Handvoll Linsen
- 9 Lasagneblätter
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 0.5 TL Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Hefeflocken
- 1 TL Mandelmus
- Zitronensaft
- frische Petersilie
- Joghurt
- Parmesan
- Cheddar
- 1 Dose Kichererbsen
- 3 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Wallnüsse
- 1 TL Paprikapulver
- Salz

## Instructions

1. Zwiebel, Chili und Knoblauch im Olivenöl glasig anbraten.
2. Karotte, Sellerie, Blumenkohl, Zucchini und Paprika zugeben und 3–4 Min. mitbraten.
3. Tomatenmark einrühren, Gewürze zugeben, kurz rösten und mit Tomaten, Kokosmilch und Brühe aufkochen.
4. Währenddessen Kichererbsen (müssen trocken sein) in einer Pfanne anbraten, Walnüsse hinzugeben und mit Paprika und Salz abschmecken.
5. Wenn das Gemüse weich ist, die Suppe pürieren.
6. Linsen und zerbrochene Lasagneblätter dazugeben und köcheln lassen, bis sie gar sind.
7. Spinat unterheben und knusprige Kichererbsen on top geben.
8. Nach Belieben mit Hefeflocken, Mandelmus oder Zitronensaft verfeinern.
9. Mit Petersilie und Joghurt-Topping servieren.

## Equipment

- Topf
- Pürierstab
- Pfanne

## Tips

- Statt Lasagneblättern können auch Kichererbsen- oder Buchweizennudeln verwendet werden.
- Für extra Protein kann Tempeh oder Tofu mit angebraten werden.
- Die Suppe enthält viel verstecktes Gemüse, ist reich an Ballaststoffen, Polyphenolen und gesunden Fetten.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdcKy4v5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8e5f15f7-b0f5-4db3-8672-2cb37ec06b24
- Extracted: 2025-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt