# Kwek Kwek

Kwek Kwek adalah jajanan Filipina yang terbuat dari telur puyuh goreng tepung yang nagih.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 30 butir telur puyuh
- 120 gr terigu pro sedang
- 30 gr maizena
- 200 ml air
- pewarna orange
- 0.5 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 0.33 sdt micin
- 0.5 sdt lada
- secukupnya maizena
- secukupnya cabe rawit ijo
- 3 siung bawang putih
- 200 ml air
- 4 sdt saus sambal
- 2 sdt saus tomat
- 0.5 sdt garam
- 0.25 sdt micin
- 0.25 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula
- 1 sdt maizena dilarutkan air

## Instructions

1. Rebus telur puyuh selama 5 menit.
2. Kupas telur puyuh yang sudah direbus.
3. Masukkan terigu, maizena, bumbu, dan pewarna ke dalam wadah.
4. Tambahkan 200 ml air ke dalam campuran tepung dan bumbu.
5. Aduk rata adonan hingga teksturnya agak kental, tambahkan air jika terlalu kental.
6. Gulingkan telur puyuh ke maizena.
7. Masukkan telur puyuh yang sudah dibaluri maizena ke adonan.
8. Goreng telur puyuh di api sedang hingga garing.
9. Angkat dan tiriskan telur puyuh yang sudah digoreng.
10. Cincang bawang putih.
11. Tumis bawang putih hingga harum.
12. Masukkan air ke dalam tumisan bawang putih.
13. Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, kaldu, gula, dan micin ke dalam wajan.
14. Masak saus hingga mendidih.
15. Kecilkan api dan masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.

## Equipment

- sendok
- panci
- saringan
- mangkuk
- whisk
- talenan
- pisau
- spatula
- penggorengan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOVjOVVj_4C/?igsh=MWRobDRiaG9lN2g0ZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8e46c4d7-303e-43af-8899-42d817609146
- Extracted: 2025-09-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt