# بوريك بالجبن

طريقة لذيذة لعمل بورك الجبن بحشوة منوعة من الأجبان.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Appetizer
- Language: ar

## Ingredients

- 3 أوراق عجينة الجلاش
- جبنة الموزاريلا
- جبنة القشقوان
- جبنة العكاوي
- بقدونس
- حبة البركة
- 100 غرام زبدة مذابة
- 2 ملعقتين زبدة
- 1 بيضة
- 1 كوب حليب
- رشة فلفل أسود
- بودرة الثوم

## Instructions

1. اخلطوا الأجبان مع حبة البركة والبقدونس معًا.
2. خذوا ثلاث أوراق من عجينة الجلاش.
3. ادهنوا كل طبقة بالزبدة.
4. ضعوا الحشوة ولفوها رول.
5. صفوها في البايركس.
6. ادهنوها مرة ثانية بالزبدة.
7. زينوها بحبة البركة.
8. قطعوها حسب الرغبة.
9. لعمل الخليط الاختياري: ضعوا الزبدة والبيضة والحليب ورشة فلفل أسود وبودرة الثوم.
10. أضيفوا الخليط الاختياري فوق البورك.
11. ضعوها في الفرن لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة.

## Equipment

- بايركس
- فرن

## Tips

- يمكنكم اختيار أنواع الأجبان التي تفضلونها للحشوة.
- للحصول على بورك مقرمش، يمكن الاستغناء عن خليط الحليب والبيض.
- تدهن كل طبقة من عجينة الجلاش بالزبدة.
- يمكنكم استخدام 4 أو 5 أوراق من الجلاش حسب الرغبة.
- يمكنكم تقطيع البورك بالشكل الذي تفضلونه.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVyRd9YDKy5/?igsh=a2NqY29tbDB3Z25r
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8ddf8f33-d05d-40c4-8676-6eb797f76cc1
- Extracted: 2026-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt