# Gel de Pimiento Rojo

Receta de gel de pimiento rojo, perfecto para complementar tus platos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada aceite
- 1 pizca sal
- 1 cucharada agar agar

## Instructions

1. Llevar el pimiento rojo al horno con un poco de aceite y papel aluminio.
2. Una vez horneado, quitarle la piel.
3. Triturar el pimiento con sus jugos.
4. Colar la mezcla.
5. Añadir el agar agar y llevar a ebullición.
6. Dejar enfriar en la nevera en un recipiente plano.
7. Cortar y volver a triturar para obtener un gel superfino.

## Equipment

- horno
- papel aluminio
- batidora
- colador
- cacerola
- recipiente plano
- espátula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGf8qZANw-v/?igsh=YjMxams2ZTIwZm9u
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8dc8bdac-8a2d-4445-ae37-f90cefabf365
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt