# Buñuelos de Bacalao

Receta de buñuelos de bacalao jugosos y espectaculares.

- Servings: 4 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 lomo lomo de bacalao fresco
- 1 diente diente de ajo
- 1 manojo perejil fresco
- 3 cucharadas harina de trigo
- 2 cucharadas maicena
- 1 unidad huevo
- 0 pimienta negra
- 0 sal
- 0 aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Necesitaremos lomo de bacalao salado, ajo en polvo o fresco, perejil y sal. Llevar todo a la trituradora hasta que quede una masa homogénea.
2. Llevar la masa a un bol junto con huevo batido con sal y pimienta.
3. Añadir harina de trigo, maicena y cerveza para hacer la masa.
4. Mezclar todo hasta que quede bien integrado.
5. Añadir cucharadas de masa a aceite de oliva virgen extra bien caliente para freír.

## Equipment

- Trituradora
- cuchara
- bol
- batidor
- sarten
- espumadera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGtNoAeMouE/?igsh=bGQyOXpxN3cxM2Nv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8dbc3a00-3c52-43f4-a55e-cdd986ad8591
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt