# SPICY STIR FRY SHITAKEE MUSHROOM

Masak dish simple macam ni, makan dengan nasi panas- panas waktu hujan memang feel dia lain macam! 🥰

- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 300 g cendawan shitake segar
- 1 cili hijau
- 3 cili padi merah
- 3 ulas bawang putih
- minyak
- 2 sudu besar kicap masin soya
- 1 sudu besar kicap pekat
- Serbuk perasa cendawan
- air
- 1 sudu air bancuhan tepung jagung

## Instructions

1. Hirisan shitake mushroom, green chilies, red chilies, dan bawang putih.
2. Tumis bawang putih dengan cili padi yang pedas dengan sedikit minyak.
3. Masukkan mushroom.
4. Masukkan kicap masin soya.
5. Masukkan kicap pekat.
6. Masukkan sedikit mushroom seasoning. Kalau tiada boleh juga guna vegetarian oyster sauce.
7. Masukkan sedikit air supaya dia braise well.
8. Tambah sedikit air bancuhan tepung jagung atau tepung ubi kayu.

## Equipment

- pisau
- papan pemotong
- kuali
- sudu kayu
- fork

## Tips

- Yang tak boleh makan pedas, kurangkan cili ataupun cuba avoid tak perlu cili langsunglah.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOIEaIJlYUR/?igsh=MXB1dGFoeXE2MHhreA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8d7f31c4-0716-472d-8020-36654274f277
- Extracted: 2025-10-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt