# Patty Melt

Una patty melt es básicamente una hamburguesa pero con pan tostado.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: American
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 2 rebanadas pan de masa madre
- 250 g carne picada de ternera
- 2 cucharadas mantequilla
- 4 rebanadas queso emmental
- 2 rebanadas queso tranchete
- 1 unidad cebolla
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 200 ml agua
- 1 cucharada mostaza

## Instructions

1. Hacer una bola con 250 g de carne picada de ternera y darle forma de la rebanada de pan.
2. Untar mantequilla en una sartén a fuego medio y tostar el pan 3 minutos por cada lado.
3. Colocar el pan tostado en una rejilla.
4. Añadir el queso emmental encima de una rebanada de pan y el queso tranchete sobre la otra rebanada.
5. Cocinar la carne en una sartén sobre fuego alto sin mover durante 1 minuto y medio por cada lado, hasta que se forme una costra dorada.
6. Añadir la cebolla cortada en juliana, sal, pimienta y un chorro de agua a la sartén. Saltear durante 2 minutos y añadir otro chorro de agua; repetir dos veces más.
7. Rellenar el bocadillo con la carne, la cebolla pochada y la mostaza.
8. Untar mantequilla en la sartén, poner el bocadillo, y tostar 5 minutos por cada lado a fuego medio.

## Equipment

- sartén
- rejilla
- cuchara
- cuchillo
- prensa para hamburguesas

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@diegodoal/video/7336600700769602849
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8d525d8a-e213-4f3b-ad7b-a2a2bc582250
- Extracted: 2025-02-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt