# Pescado crujiente con salsa de mayonesa y lima

Una receta de pescado con un rebozado crujiente de maíz y una salsa de mayonesa con lima, recordando al tradicional Fish and Chips pero más saludable.

- Total time: 20 min
- Cuisine: British
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 gr Merluza
- 1 cdta Pimentón
- 1 cdta Ajo en polvo
- 1 cdta Cebolla en polvo
- Harina
- 2 Huevo
- Copos de maíz
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas Mayonesa
- Cebollino fresco picado
- 0.5 Ralladura de lima
- 0.5 Zumo de lima

## Instructions

1. Cortamos el pescado en trozos del mismo tamaño.
2. Ponemos el pescado en un bol y le agregamos las especias, sal, pimienta negra y un buen chorro de aceite de oliva.
3. Removemos bien y dejamos marinar por 15-20 minutos.
4. Pasamos el pescado por harina.
5. Luego, pasamos el pescado por huevo.
6. Por último, pasamos el pescado por panco o maíz, asegurando un rebozado perfecto.
7. Ponemos el pescado rebozado en la cesta del Airfryer con un poco de aceite.
8. Cocinamos por 12 minutos a 200 grados, dándole la vuelta a los 7-8 minutos.
9. Preparamos la salsa mezclando mayonesa, cebollino, sal, ralladura y zumo de lima, y un buen chorro de aceite de oliva.
10. Mezclamos bien todos los ingredientes de la salsa.
11. Mojamos el pescado en la salsa y disfrutamos.

## Equipment

- Bol
- Airfryer
- Rallador

## Tips

- Asegurar un rebozado perfecto.
- Dar la vuelta al pescado a los 7-8 minutos de cocción en la Airfryer.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdX6sg4c
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8d481a50-0d2f-432e-afb5-c304ba8caf2a
- Extracted: 2025-08-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt