# Tarta de Galleta Gigante

Receta de una tarta de galleta gigante con un interior fundente de chocolate.

- Servings: 8 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 220 gr mantequilla pomada sin sal
- 125 gr azúcar moreno
- 1 huevo
- 25 gr leche entera
- 2.5 gr bicarbonato
- 2.5 gr sal Maldon o sal fina
- 350 gr harina
- 100 gr pepitas de chocolate
- 50 gr avellanas tostadas rotas
- 250 gr leche entera
- 1 huevo
- 15 gr maicena
- 25 gr azúcar
- 55 gr chocolate negro

## Instructions

1. Mezcla la mantequilla pomada con el azúcar moreno.
2. Añade la leche e incorpora el huevo.
3. Añade las pepitas de chocolate, la avellana y la sal Maldon.
4. Incorpora la harina junto con el bicarbonato y la sal Maldon.
5. Estira 3/4 partes de la masa en el fondo del aro y sube los bordes 3 cm.
6. Añade la crema pastelera de chocolate fría.
7. Cierra con el resto de la masa de cookies, espolvorea pepitas de chocolate (opcional) y hornea 20-25 minutos a 190ºc calor arriba y abajo sin ventilación.

## Equipment

- bowl
- spatula
- whisk
- baking ring
- rolling pin

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGsL_Udo5lf/?igsh=MTJkMjZjdGIwNjV6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8d125e05-f922-4ee5-8d2c-d3ae6f73b3d4
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt