# CEREALES DE GALLETA

- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 113 g mantequilla
- 25 g azúcar blanca
- 50 g azúcar moreno
- 1 huevo
- 2.5 ml extracto de vainilla
- 155 g harina de trigo
- 3 g sal
- 3 g bicarbonato de sodio
- 45 g chispas de chocolate picadas

## Instructions

1. Precalienta el horno a 160°C (325°F) y prepara bandejas para hornear con tapetes de silicona o papel de hornear.
2. En un bol mediano, bate la mantequilla, los dos tipos de azúcar, el huevo y la vainilla hasta que la mezcla esté bien integrada.
3. Añade la harina, la levadura y la sal, y mezcla solo hasta que se integren (no mezcles de más).
4. Agrega las chispas de chocolate picadas y mezcla hasta que se repartan uniformemente en la masa.
5. Coloca la masa en una manga pastelera y corta un pequeño triángulo en la punta.
6. Comienza a formar pequeñas galletas sobre la bandeja formando líneas largas. Las galletas deben ser más pequeñas que una moneda de 10 céntimos (o del tamaño de una lenteja grande).
7. Si las galletas quedan con una punta por la manga, presiona suavemente con el dedo para alisar la parte superior.
8. Hornea durante 6 a 9 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.
9. Retíralas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja.
10. Guarda las galletas en un tarro de cristal o cualquier recipiente hermético.
11. Sírvelas con leche para el desayuno o como postre.

## Equipment

- bandejas para hornear
- tapetes de silicona
- papel de hornear
- bol mediano
- manga pastelera
- horno
- tarro de cristal
- recipiente hermético

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DLrMy5ltQFQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8d10085e-ac82-495d-938c-984d55c85fa2
- Extracted: 2025-09-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt