# المايونيز الفرنسي التقليدي

المايونيز الفرنسي التقليدي خالٍ من المواد الحافظة، ويبقى صالحاً في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 بيضة كاملة
- 1 ملعقة طعام خردل (مستردة)
- 2 كوب زيت نباتي أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح طعام
- 2 ملعقة طعام خل أبيض

## Instructions

1. نضع البيضتين وملعقة طعام من الخردل في محضرة الطعام.
2. نضرب المزيج في محضرة الطعام.
3. نضيف كوباً واحداً من الزيت النباتي الأبيض تدريجياً وببطء مع الاستمرار في الخفق.
4. نضيف الملح والخل الأبيض إلى المزيج.
5. نواصل الخفق ونضيف الكوب الثاني من الزيت النباتي الأبيض بشكل خيطي وعلى الهادي.
6. نضع المايونيز في مرطبان معقم ونظيف.

## Equipment

- محضرة الطعام
- ملعقة سباتولا
- مرطبان

## Tips

- المايونيز خالٍ من المواد الحافظة
- يبقى في الثلاجة إلى 3 أيام

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMDHuhXIvx3/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=aGh3eWMzY3JvbzRj
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8cf926f9-f75a-47ae-8fa0-ece5babf53a8
- Extracted: 2025-07-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt