# Telur Belek

Telur Belek adalah telur goreng renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan dengan kuah gulai ayam yang kaya rasa.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- daun bawang
- tepung
- 1 butir telur bebek
- garam
- kaldu bubuk
- 4 buah paha ayam
- air
- 1 bungkus bumbu instan gulai ayam Rasa Masa
- santan instan

## Instructions

1. Iris daun bawang.
2. Campurkan tepung dengan air hingga membentuk adonan kental.
3. Masukkan daun bawang ke dalam adonan tepung.
4. Pecahkan telur bebek ke dalam adonan.
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk ke dalam adonan telur.
6. Goreng adonan telur hingga matang dan renyah.
7. Tiriskan telur goreng.
8. Letakkan telur goreng di atas nasi.
9. Rebus paha ayam dalam wajan.
10. Tambahkan santan instan ke dalam rebusan ayam.
11. Masukkan bumbu instan gulai ayam Rasa Masa ke dalam rebusan ayam.
12. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
13. Tuangkan kuah gulai ayam di atas telur dan nasi.
14. Taburkan irisan daun bawang di atasnya.
15. Sajikan dan nikmati Telur Belek.

## Equipment

- pisau
- talenan
- mangkuk
- sendok
- wajan
- saringan
- piring
- panci

## Tips

- Bumbu gulai ayam Rasa Masa juga cocok untuk sapi dan kambing.
- Produk Rasa Masa diproduksi oleh PT Kara Santan Pertama.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSDjXnUwN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8cc2e2d5-584f-4f73-aa1e-2c1a0f620140
- Extracted: 2025-09-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt