# Poulet à la crème et fromage

Cette recette consiste à préparer du poulet en sauce crémeuse avec du fromage et des fines herbes, servi avec des pâtes.

- Total time: 20 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 petite cuillère beurre
- 3 escalopes de poulet coupées en cubes
- 1 oignon
- sel
- poivre
- 1 verre vin blanc
- 300 g pâtes
- 1 kubor
- 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe fromage fines herbes
- persil

## Instructions

1. Verser deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
2. Ajouter une petite cuillère de beurre à la poêle.
3. Faire fondre le beurre et chauffer l'huile.
4. Ajouter trois escalopes de poulet coupées en cubes à la poêle.
5. Ajouter un oignon émincé et faire dorer le tout.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Verser un verre de vin blanc et laisser réduire pendant environ 5 minutes.
8. Dans une autre casserole, cuire 300g de pâtes.
9. Ajouter un kubor au poulet.
10. Incorporer deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
11. Ajouter une cuillère à soupe de fromage fines herbes.
12. Goûter la sauce pour ajuster l'assaisonnement.
13. Ajouter une cuillère supplémentaire de crème fraîche pour la consistance.
14. Ajouter une louche du jus de cuisson des pâtes à la sauce.
15. Laisser mijoter le tout 15 minutes à feu doux et couvert.
16. Servir les pâtes cuites dans une assiette.
17. Ajouter le poulet en sauce sur les pâtes.
18. Garnir d'un peu de persil haché.

## Equipment

- poêle
- cuillère
- plat
- passoire

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNHpPhhnVbGPv-juKns/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8ca20680-f6e2-4665-ab14-40b32603c05b
- Extracted: 2025-07-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt