# Sopa de pollo y verduras

Esta riquísima sopa de pollo y verduras es una receta casera que sienta fenomenal y te hace entrar en calor rápido.

- Servings: 4 servings
- Total time: 55 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 ramilla de apio
- 0.5 cebolla
- 1 patata pequeña
- 2 muslos y contramuslos de pollo
- 1 carcasa de pollo
- 3 litros agua
- 3 huevos cocidos
- 250 grs garbanzos cocidos
- 1 sal
- 1 pimienta

## Instructions

1. En una cazuela con un poquito de aceite, pon zanahoria, puerro, cebolla y apio a rehogar hasta que estén doraditos.
2. Agrega dos muslos y una carcasa de pollo, cubre de agua, salpimenta al gusto y retira la espuma.
3. Tapa y deja cocinar 40 minutos.
4. Retira la carne y trocéala finamente.
5. Bate el caldo con las verduras.
6. Incorpora el pollo, huevo picado y garbanzos cocidos.
7. Cocina 5 minutos y sirve calentito.

## Equipment

- cazuela
- olla exprés (opcional)
- batidora de mano
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGtSzNhI4g7/?igsh=ZWpxdjhwZHl1ZG9w
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8c98e5b2-5add-409e-a7b6-43cd5b333fe9
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt