# كريم كراميل بالبطاطا

حلوى البطاطا والكراميل وصفة سهلة وسريعة ومغذية وذات مذاق رائع.

- Total time: 180 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 حبات بطاطا حلوة
- 0.5 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 4 أكواب حليب
- 2 كيس كريم كراميل

## Instructions

1. نقشر البطاطا الحلوة.
2. نقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة لكي تستوي بسرعة.
3. نضع البطاطا الحلوة في مقلاة.
4. نضيف نصف كوب من الماء.
5. نضيف ملعقة كبيرة من السكر.
6. نغطي المقلاة ونترك البطاطا على درجة حرارة متوسطة حتى تستوي تمامًا وتصبح مهروسة.
7. نترك البطاطا الحلوة لتبرد تمامًا بعد أن تستوي.
8. نضع أربع أكواب من الحليب في الخلاط.
9. نضيف كيسين من بودرة الكريم كراميل إلى الحليب.
10. نضيف البطاطا الحلوة المهروسة والباردة إلى خليط الحليب والكريم كراميل.
11. نخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
12. نرفع الخليط على درجة حرارة متوسطة ونقلبه لمدة خمس دقائق حتى يثقل قوامه.
13. نوزع الكراميل الجاهز (الذي يأتي مع علبة الكريم كراميل) في قالب أو صينية.
14. نصب الخليط فوق الكراميل في القالب.
15. نترك القالب ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم نغطيه وندخله الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات حتى يتماسك.
16. نقلب الكريم كراميل بالبطاطا على طبق التقديم.

## Equipment

- خلاط
- مقشرة
- سكين
- لوح تقطيع
- مقلاة
- شوكة
- مغرفة
- قالب
- طبق

## Tips

- إذا أردتم أن يكون طعم البطاطا واضحًا في الوصفة، استخدموا 3 أو 4 حبات كبيرة، أما إذا أردتم طعم البطاطا أقل، استخدموا حبة أو حبتين فقط.
- يمكن استخدام بطاطا مشوية أو مسلوقة متبقية.
- لا تزيدوا كمية الماء عند سلق البطاطا حتى يكون طعمها حلوًا.
- لا يمكن إدخال الخليط إلى الثلاجة وهو ساخن، يجب أن يبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة.
- اتركوا الخليط في الثلاجة ساعتين أو ثلاث ساعات على الأقل ليبرد ويتماسك.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C-iiEq4tZED/?igsh=MW50M3A2ZzZmeGtwcA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8c7ed8d3-db0a-440a-a36a-7f2c40ee86cc
- Extracted: 2025-08-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt