# Kurczak w sosie pieprzowym z udonem

Szybki przepis na kurczaka w sosie pieprzowym z makaronem udon i warzywami, smażone na jednej patelni.

- Servings: 4 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 800 g piersi z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 czerwona cebula
- 4 łyżki sos sojowy
- 2 łyżki ciemny sos sojowy
- 4 łyżki sok z cytryny
- 2 łyżki miód
- 4 łyżki grubo zmielony czarny pieprz
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki tajska pasta chilli
- 250 ml woda
- 1 łyżka skrobia ziemniaczana
- 400 g makaron udon
- 1 łyżka sezam
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 łyżka olej

## Instructions

1. Przygotować marynatę: sos sojowy, ciemny sos sojowy, sok z cytryny, miód, pieprz, czosnek, pastę chilli (opcjonalnie), wodę i skrobię ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać.
2. Pokroić pierś z kurczaka na grube medaliony (około 2 cm).
3. Kurczaka umieścić w marynacie, najlepiej na godzinę, ale można też od razu.
4. Rozgrzać patelnię i usmażyć kurczaka na każdej stronie po 2-3 minuty. Dodać odrobinę wody, aby kurczak dusił się w sosie.
5. Wyjąć kurczaka z patelni i odstawić.
6. Wytrzeć patelnię ręcznikiem papierowym i ponownie rozgrzać.
7. Dodać olej, pokrojoną w grube piórka cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę (czerwoną i zieloną). Smażyć razem 3 minuty.
8. Dodać marynatę z kurczaka i drobno posiekany czosnek. Dokładnie wymieszać.
9. Dodać udon i wymieszać. Smażyć 2-3 minuty.
10. Dodać kurczaka do patelni i polać sosem z talerza.
11. Posypać sezamem i szczypiorkiem.

## Equipment

- patelnia
- nóż
- miseczka
- trzepaczka

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@the_foodini/video/7258630702147702043?q=jedzenie&t=1739271516937
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8c614fcc-81a1-4935-9b1d-b4c7cf9dbef0
- Extracted: 2025-02-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt