# Veggie Chicken Sausage

Ito ay isang healthier version ng sausage na pwedeng pangbaon ng mga bata at walang preservatives.

- Servings: 20 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kilo ground chicken
- 1 medium size carrot
- 125 g pumpkin
- 1 red onion
- 1 whole garlic head
- Spring onions
- Kinchay or Wansoy
- 2 tsp garam masala
- 3 tsp oregano
- 2.25 tsp ground black pepper
- 2 tsp Spanish paprika
- 3 tsp salt
- 6 tbsp soy sauce
- 8 tbsp cornstarch
- 14 tbsp all purpose flour

## Instructions

1. Paghaluin ang giniling na manok, kalabasa, red onion, spring onion, bawang, kinchay/wansoy, asin, paminta, garam masala, oregano, spanish paprika, toyo, cornstarch at all purpose flour sa isang malaking bowl.
2. Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang maging homogenous.
3. Lagyan ng oil ang mga kamay at ang scooper para hindi dumikit ang mixture.
4. Mag-scoop ng 1/3 cup ng mixture at i-roll ito para humaba.
5. Ilagay ang nire-roll na mixture sa blanched na dahon ng saging.
6. I-roll ang mixture sa dahon ng saging at talian ang magkabilang dulo gamit ang tali.
7. I-cut ang excess na tali at dahon ng saging para maging presentable ang itsura.
8. Ilagay ang mga nakabalot na sausage sa kawali na may tubig at pakuluan ng 20 minuto.
9. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin sa kawali at hayaang lumamig bago iprito.
10. Iprito ang sausages para makita ang itsura nito kapag luto na.

## Equipment

- bowl
- measuring spoons
- measuring cups
- spatula
- gloves
- banana leaves
- scissors
- pan
- tongs

## Tips

- Lagyan ng oil ang mga kamay at scooper para hindi dumikit ang mixture.
- Para sa mga walang makuha na dahon ng saging, pwede gumamit ng foil.
- Pwedeng ilagay sa freezer ang sausages bago iprito.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1506308644064313
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8c542e9f-0a53-4c4c-98a3-ff697d0d1673
- Extracted: 2025-08-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt