# Chips maison

Recette de chips maison avec plusieurs façons de réaliser différents types de chips.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: French
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 70 g eau
- 20 g huile végétale
- 10 g farine
- 1 pommes de terre
- 1 betteraves
- 1 navets
- 1 patates douces
- 1 herbes aromatiques fraîches
- 1 fleurs comestibles

## Instructions

1. Couper les ingrédients très finement à l'aide d'une mandoline.
2. Faire frire les pommes de terre à 180 degrés jusqu'à obtenir la couleur et la texture souhaitées.
3. Égoutter sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
4. Assaisonner à son goût.
5. Couper les tortillas en triangles et les faire frire.
6. Mélanger 70g d'eau, 20g d'huile végétale et 10g de farine.
7. Faire cuire dans une poêle chaude jusqu'à évaporation de l'eau.

## Equipment

- mandoline
- friteuse

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=dX93JMR_P4g&list=PLftLRkErV_lqjGJ04cFNBevna5fgkko-E&index=7&ab_channel=ChezJigm%C3%A9
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8c4dcd55-a5ba-4c0c-ae0b-85aa37dac215
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt