# Plumcake al limone

Il plumcake al limone con semi di papavero è un dolce semplice e buonissimo, ideale per le colazioni in famiglia.

- Servings: 8 servings
- Total time: 65 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 180 g Farina 00
- 160 g Zucchero
- 155 g Uova circa 3 medie
- 150 g Burro
- 50 g Fecola di patate
- 25 g Succo di limone
- 2 Scorza di limone grattugiata
- 16 g Lievito in polvere per dolci
- 7 g Semi di papavero
- 0 q.b. Burro
- 0 q.b. Farina 00

## Instructions

1. Sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire.
2. Setacciare in una ciotola la farina, la fecola e il lievito.
3. In un'altra ciotola rompere le uova, aggiungere lo zucchero e mescolare con una frusta.
4. Profumare con la scorza di limone.
5. Versare il succo di limone, il mix di polveri e i semi di papavero.
6. Aggiungere il burro fuso.
7. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
8. Creare una linea nell'impasto con un tarocco intinto in burro fuso.
9. Cuocere in forno statico a 190° per 45 minuti (fare la prova stecchino).
10. Lasciare raffreddare prima di gustare il plumcake al limone

## Equipment

- ciotola capiente
- frusta a mano
- stampo svasato da 26x11 cm
- tarocco
- forno statico

## Tips

- I semi di papavero possono essere omessi o sostituiti con pinoli.
- Si può sostituire metà del succo e scorza di limone con succo e scorza di arancia, pompelmo o bergamotto (attenzione all'amaro).

## Source

- Original video: https://ricette.giallozafferano.it/Plumcake-al-limone.html
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8c1c5860-3ecb-4efc-bed5-6bc27b5acc39
- Extracted: 2025-03-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt