# Salade César au poulet pané et croûtons grillés

Recette simple et rapide d’une salade César avec poulet pané et croûtons grillés.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Italian
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 2 Filets de poulet
- 1 Œuf
- 2 Chapelure
- 1 Cœur de laitue
- 3 cuillères à soupe Mayonnaise
- 1 Parmesan
- 1 Jaune d’œuf
- 1 Citron
- 2 gouttes Ail
- 1 peu Vinaigre
- 1 pincée Sel
- 1 bonne dose Huile d’olive
- 1 quelques Lardons
- 1 Croûtons

## Instructions

1. Découper deux filets de poulet.
2. Tremper les filets de poulet dans l’œuf puis dans la chapelure (répéter deux fois).
3. Découper un cœur de laitue.
4. Dans un saladier, mélanger trois cuillères à soupe de mayonnaise, du parmesan, un jaune d’œuf, du citron et deux gouttes d’ail.
5. Assaisonner la sauce avec un peu de vinaigre, du sel et une bonne dose d’huile d’olive.
6. Ajouter la laitue à la sauce et mélanger.
7. Faire griller les lardons dans une poêle bien chaude.
8. Faire paner le poulet pendant 5 minutes de chaque côté.
9. Découper le poulet en fines lamelles.
10. Disposer la salade, le poulet pané, les croûtons et les lardons dans une assiette.
11. Ajouter la sauce et du parmesan.

## Equipment

- couteau
- saladier
- poêle

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddbVBhc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8be57047-9738-4c78-8a5c-07189bcf57b4
- Extracted: 2025-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt