# Tarta de Queso

Receta para hacer una tarta de queso con tres niveles de cocción diferentes: firme, cremosa y líquida.

- Servings: 8 servings
- Total time: 9 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 g queso crema
- 250 g mascarpone
- 250 ml nata 35%
- 6 huevos
- 180 g azúcar

## Instructions

1. Poner todos los ingredientes en un bol.
2. Mezclar con una batidora hasta que quede suave y cremosa.
3. Eliminar las burbujas golpeando el bol contra la mesa o utilizando un soplete.
4. Engrasar un molde con mantequilla y colocar papel de horno.
5. Colar la mezcla antes de verterla en el molde.
6. Hornear a 180 grados.
7. Para una tarta firme, hornear durante 45 minutos a 180 grados.
8. Para una tarta más cremosa, hornear durante 30 minutos a 180 grados y luego usar el grill durante 3-5 minutos.
9. Para una tarta líquida, hornear durante 20 minutos a 180 grados y luego usar el grill durante 3-5 minutos.
10. Dejar reposar en nevera al menos 4 horas (2 en nevera).

## Equipment

- batidora
- soplete
- molde
- papel de horno
- horno

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=iyoNM14UkrM
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8bdc0d22-e510-41de-9cbc-6b2a62eae113
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt