# Tortilla de patatas con cebolla

Receta para hacer una jugosa tortilla española de patatas y cebolla.

- Servings: 4 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 4 huevos
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 50 ml leche
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
2. Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas.
3. En un recipiente, mezclar las patatas y la cebolla.
4. Freír las patatas y la cebolla en aceite de oliva a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
5. En un recipiente, batir los huevos con la leche y la sal.
6. Añadir las patatas y la cebolla fritas a la mezcla de huevos.
7. Dejar reposar la mezcla durante 10 minutos como mínimo.
8. En una sartén con aceite de oliva, añadir la mezcla y cocinar a fuego lento.
9. Una vez que los bordes estén cuajados, voltear la tortilla con un plato.
10. Cocinar hasta que esté dorada por ambos lados.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- recipiente
- batidor

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=i7yyMbQkEhc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8bafee9c-6a2c-48ee-a51c-bee1cc2e4082
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt