# Pan Globo

Un pan que mágicamente se hincha en la sartén como un globo. Pocos ingredientes, pero un resultado realmente sorprendente.

- Total time: 21 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 g harina de trigo
- 160 g yogur griego al natural
- 1 pizca bicarbonato
- 1 pizca sal
- 50 g mayonesa
- 3 g salsa Worcester
- 5 g ketchup
- 12 g crema para batir (crema de leche)
- 2 g mostaza
- 5 g Brandy
- 0 jamón cocido
- 0 aguacate

## Instructions

1. En 200 g de harina de trigo, le ponemos una pizquita de bicarbonato y una pizquita de sal. Mezclamos bien.
2. Le agregamos 160 g de yogur griego y amasamos hasta obtener una masa no lisa pero homogénea.
3. Cubrimos la masa y la dejamos descansar 15 minutos.
4. Después de 15 minutos, la vamos a dividir en seis u ocho partes iguales.
5. Con cada pedazo creamos una bolita.
6. Con un rodillo la vamos a estirar para obtener discos entre 12 y 15 centímetros de diámetro.
7. La vamos a cocinar en una sartén con un poquito de aceite de oliva extra virgen.
8. Una vez que la sartén está caliente (fuego medio), ponemos el disco de masa.
9. Una vez que vemos algunas burbujas, le damos vuelta y así lo repetimos por tres veces, esperando que se empiece a inflar como un globo.
10. Una vez que está bien inflado, lo podemos sacar.
11. Se corta por la mitad y listo para comer.
12. Lo podemos rellenar con lo que más nos gusta.

## Equipment

- sartén
- rodillo

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdBV9CXb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8b8997a7-4b41-48f8-8725-dec203a4cad1
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt