# سباغيتي بولونيز

أكلة الطفولة اللي عمرها ما بتتغير سباغيتي بولونيز.

- Cuisine: Middle Eastern
- Language: en

## Ingredients

- 500 غرام لحمة مفرومة
- ملح
- فلفل أسود
- معكرونة سباغيتي
- زيت نباتي
- زيت زيتون
- 1 حجم وسط بصلة
- 3 حبات ثوم
- شطة مجروشة
- بابريكا
- 5 حبات بندورة معصورة
- 3 م ك معجون بندورة
- رشة سكر
- أعشاب إيطالية
- جبنة
- رشة بقدونس

## Instructions

1. في مقلاة حامية، ننزل اللحمة المفرومة.
2. نضيف الملح والفلفل الأسود للحمة المفرومة.
3. نقلب اللحمة المفرومة حتى تستوي وتنشف ميتها.
4. نخرج اللحمة المفرومة من المقلاة ونضعها جانبًا.
5. في قدر، نسلق المعكرونة ونجهزها جانبًا.
6. في نفس المقلاة، ننزل الزيت النباتي وزيت الزيتون.
7. نضيف البصل المفروم ونقلبه قليلًا.
8. نضيف الثوم إلى البصل ونقلبه.
9. بعد أن يأخذ البصل والثوم لونًا، نضيف الشطة المجروشة والبابريكا.
10. نقلب المكونات ونرجع ننزل اللحمة المفرومة إلى المقلاة.
11. نعصر البندورة في الخلاط وننزلها فوق اللحمة.
12. نضيف معجون البندورة، رشة سكر، وأعشاب إيطالية.
13. نقلب المكونات معًا.
14. نضبط ملح الصلصة.
15. نأخذ من ماء سلق المعكرونة ونضيفه إلى الصلصة.
16. نصفي المعكرونة من الطنجرة ونضيفها مباشرة إلى البولونيز.
17. نقلب المعكرونة والصلصة معًا حتى تختلط جيدًا.
18. نزين الطبق بالجبنة والبقدونس.

## Equipment

- مقلاة
- ملعقة
- قدر
- مبشرة

## Tips

- كل المكونات زاكية بس هاي ما في أزكى منها

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQjFxOzjZnK/?igsh=a3ZsdXlzeWh6ZGpm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8b776a8e-491e-4041-aa97-3b3c0c37819b
- Extracted: 2025-11-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt