# Conejo al Ajillo

Receta de conejo al ajillo, un plato fácil y delicado.

- Servings: 1 servings
- Total time: 130 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 conejo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca romero
- 1 pizca tomillo
- 1 cantidad suficiente aceite de oliva virgen extra
- 1 puñado ajos

## Instructions

1. Quitamos la cabeza y los hígados del conejo.
2. Abrimos el conejo por la mitad.
3. Quitamos la palletilla del conejo.
4. Cortamos la garrita de atrás del conejo en dos trozos.
5. Salpimentamos el conejo.
6. Añadimos romero y tomillo molido.
7. En una sartén, sofreímos los ajos en aceite de oliva virgen extra.
8. Añadimos el conejo a la sartén.
9. Removemos el conejo con dos tenedores para que se dore bien por todos lados.
10. Retiramos los hígados.
11. Servimos el conejo con tomate y pepino.

## Equipment

- cuchillo
- tijera
- sarten
- tenedor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeJ9fEN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8b6be47d-a396-49fd-a10e-6d165aecc725
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt