# Pesto de Rúcula y Pistachos

A different, intense, and addictive version of the classic pesto with arugula instead of basil and pistachios instead of pine nuts.

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 diente ajo
- trozos queso parmesano
- cuantos pistachos tostados
- puñado rúcula
- aceite de oliva

## Instructions

1. Agrega medio diente de ajo sin el germen, trozos de queso parmesano y pistachos tostados a la licuadora.
2. Agrega un buen puñado de rúcula.
3. Vierta el aceite de oliva hasta que esté casi cubierto.
4. Batir bien

## Equipment

- blender

## Tips

- Se puede probar con hojas de oregano frescas
- The garlic should not have the germ.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@breaking.pans/video/7509446455527034134?_r=1&_t=ZN-8wxZk3XJJEw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8b542332-8fa0-4c15-9182-09d6ee16091e
- Extracted: 2025-06-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt