# Giọ quả nước dùng phở

Hướng dẫn cách làm giọ quả giúp nước dùng phở thơm ngon.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 /2 gừng
- 1 /2 gừng tươi
- 1 hành
- 1 hoa hồi
- 1 thảo quả
- 1 quế chi
- 1 hạt mùi
- 1 tiêu hồi
- 1 lá nếp
- 1 mùi tàu

## Instructions

1. Mang gừng, hành nướng thơm bằng than hoa.
2. Gừng 1/2 nướng, 1/2 gừng tươi thái lát mỏng.
3. Cho hoa hồi, thảo quả, quế chi lên chảo rang thơm.
4. Cho hạt mùi, tiêu hồi vào rang cùng khoảng 30 giây.
5. Gừng hành, thảo quả đập dập cho vào trước cùng quế chi.
6. Rồi cho hạt mùi, tiêu mùi vào.
7. Lá nếp, mùi tàu cho lên trên.

## Equipment

- chảo
- vỉ nướng
- dao
- thau

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1B56wLtHt7/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8b4bcad5-9c3a-46de-96aa-e59df6fd3df8
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt