# Bolo de Chocolate da Matilda vegano

Um bolo de chocolate vegano com camadas e uma cobertura bem chocolatuda, igualzinho ao do filme “Matilda”.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 400 gramas Açúcar
- 2 xícaras Água
- 0.75 xícara Óleo
- 2 c.s. Vinagre
- 1 c.c. Baunilha
- 420 gramas Farinha
- 40 gramas Cacau
- 1 c.c. Fermento
- 1 c.c. Bicarbonato
- 1 c.c. Sal
- 500 gramas Chocolate ao leite vegetal
- 200 gramas Chocolate 60% cacau
- 250 gramas Cremeria A Tal Da Castanha

## Instructions

1. Misture a água e o açúcar em uma tigela.
2. Adicione o óleo, o vinagre e a baunilha à mistura.
3. Misture bem os ingredientes líquidos.
4. Peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal diretamente na mistura líquida.
5. Bata a massa até ficar homogênea.
6. Divida a massa em três assadeiras untadas, enfarinhadas e forradas com papel manteiga.
7. Asse os bolos no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
8. Corte o chocolate em pedaços pequenos.
9. Misture o chocolate picado com o Cremeria em uma tigela grande.
10. Derreta a mistura de chocolate e Cremeria no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem entre cada um, até obter uma ganache homogênea e brilhosa.
11. Deixe a ganache firmar por algumas horas em temperatura ambiente, coberta com plástico filme, para não criar uma película.
12. Monte o bolo, alternando camadas de massa com a ganache.
13. Cubra o bolo com a ganache, espalhando-a uniformemente.

## Equipment

- tigela
- batedor de arame
- peneira
- assadeiras (18cm de diâmetro)
- microondas
- espátula

## Tips

- É uma versão vegana do bolo
- Comer com a mão
- O Cremeria é um creme de leite vegetal feito à base de amêndoas que substitui perfeitamente o creme de leite tradicional tanto em receitas doces quanto salgadas
- Não deixe a Trunchbull ver

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DCb1FbxxTVx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8b21f3f9-509a-47c5-8560-54b5de643c7d
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt