# HENSSLERRELLAS FRÜHLINGSROLLEN

Crispy spring rolls made from rice paper.

- Cuisine: German
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 200 g Hähnchen
- 2 Lauchzwiebeln
- 50 g Pilze
- Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Reispapierbätter
- 1 EL Sesamöl

## Instructions

1. Hähnchen mit Lauchzwiebeln und Pilzen in einer Pfanne goldbraun anbraten.
2. Klein gehackter Ingwer sowie Knoblauch dazugeben.
3. Das ganze aus der Pfanne nehmen und auf einem Schneidebrett gut durch hacken.
4. Zwei Reis Papierblätter in Wasser einweichen und gut glatt streichen.
5. Das ganze bleibt dann ungefähr für 30 Sekunden im Wasser.
6. Danach das Reis Papier auf das Schneidebrett legen und kurz abtropfen.
7. Nun kommt die Füllung in die Reis Papierblätter.
8. Erst von hinten vorsichtig rüber dann die Seiten Einklappen und den Rest zusammen rollen.
9. Zum Schluss nur noch in Sesamöl anbraten.

## Equipment

- Pfanne
- Schneidebrett

## Tips

- Einweichen der Reispapierblätter für 30 Sekunden im Wasser.
- Erst von hinten vorsichtig rüber dann die Seiten Einklappen und den Rest zusammen rollen.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/665588919729240/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8b035839-8eac-463d-a048-9191c4fc53f4
- Extracted: 2025-05-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt