# Gnocchi crujientes con Pesto

Una receta de ñoquis crujientes con pesto, fácil y saludable, ideal para preparar en casa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 g gnocchi
- 1 cdta paprika o pimentón
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cda aceite de oliva virgen
- 0 sal
- 0 pimienta
- 4 ramas albahaca fresca
- 60 g parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- 0.5 jugo de limón
- 60 g piñones
- 1 cdta agua
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 sal
- 0 pimienta

## Instructions

1. En un bol, mezclar los ñoquis con aceite de oliva virgen, sal, pimentón, ajo en polvo.
2. Poner los ñoquis en la freidora de aire y cocinar durante 15 minutos a 200ºC.
3. Mientras, preparar el pesto en un procesador de alimentos: añadir albahaca, piñones, parmesano, ajo, jugo de medio limón, sal, pimienta y un poco de agua (opcional). Procesar hasta obtener una textura cremosa.
4. Servir los ñoquis crujientes con el pesto y un poco de parmesano rallado.

## Equipment

- airfryer
- food processor

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CzjufRWrsxx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8afc6de8-786e-4dd3-b94c-60652c0a4077
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt