# Espaguetis a la carbonara versión ahnormal

This recipe shows how to make spaghetti carbonara in a different, healthier way.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 calabacín
- queso grana padano
- bacon de carnicería
- 4 huevos ecológicos
- sal
- pimienta
- agua

## Instructions

1. Espaguetiza el calabacín con una cuchilla
2. Corta 3 trozos de panceta cruda de carnicería en tacos
3. Dora los tacos de panceta en una sartén
4. Prepara la salsa carbonara con la yema de 4 huevos, sal y pimienta
5. Añade queso grana padano al fallo
6. Añade la grasa del bacon a la mezcla
7. Añade un poco de agua para mezclar bien
8. Llévalo a la sartén para que espese
9. Añade los espaguetis de calabacín
10. Mézclalos bien con la salsa
11. Emplata

## Equipment

- cuchilla
- tabla de cortar
- cuchillo
- sartén
- cuenco
- batidor

## Tips

- Use bacon de carniceria instead of the one from the supermarket.
- Use ecological eggs instead of normal eggs.
- Use a cuchilla to make the calabacín look like espaguetis.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIHiWocqLt-/?igsh=c3MxcDF5bGg2d3Fu
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8af3b81a-0e43-4cb3-8be5-4a3e04277f8e
- Extracted: 2025-06-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt