# Creps o Crepas con Frutas

Vídeo receta para hacer unos irresistibles creps o crepas con tres combinaciones diferentes de frutas.

- Total time: 5 min
- Language: en

## Ingredients

- 2 ud Huevos L
- 250 ml Leche
- 140 g Harina de trigo común todo uso
- 1 pizca Sal
- 30 g Mantequilla sin sal
- 1 Frutos del bosque
- 1 Nata montada o crema chantilly
- 1 Sirope de fresa o de frutos del bosque
- 1 Plátano o banana
- 1 Ganache o sirope de chocolate o Nutella derretida
- 1 Queso crema
- 1 Manzana
- 1 Dulce de leche
- 1 Canela

## Instructions

1. Ponemos los huevos en el vaso de la batidora junto a la leche y lo batimos unos segundos hasta que se integren.
2. Tamizamos la harina con la ayuda de un colador fino.
3. Añadimos la pizca de sal y batimos nuevamente unos segundos más.
4. Llevamos la mantequilla a derretir en el microondas o en un cazo a fuego bajo.
5. Cuando esté líquida, le añadimos a la mezcla mientras seguimos batiendo.
6. Ponemos una sartén a fuego medio y la engrasamos con un poquito de mantequilla.
7. Cuando la sartén ya está caliente, añadimos la masa (un cucharón, 125ml) y la extendemos por toda la sartén.
8. Pasados unos 45 o 60 segundos, le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado (30 o 40 segundos).
9. Una vez hechos todos los creps, ponemos nata montada o crema chantilly y frutos del bosque en forma de triángulo para poder cerrar bien el crep.
10. Otra combinación: nata montada en la base y rodajitas de plátano o banana. Añadir sirope de chocolate y cerrar.
11. Otra combinación: queso crema tipo Philadelphia o Finlandia en la base, cuadraditos de manzana recién cortados, dulce de leche, un poco de canela molida, y cerrar.
12. Para decorar: sirope de fresa al de frutos del bosque, sirope de chocolate al de plátano y dulce de leche al de manzana.

## Equipment

- batidora
- colador fino
- sartén antiadherente (22cm de diámetro)

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=hvbckHeyjXc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8aeea7a6-d94c-45cd-80ac-90ad8e048ffd
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt