# Sablés Diamants

Sablés croustillants dehors et fondants dedans, parfumés à la vanille.

- Servings: 3 boudins
- Cook time: 15 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 250 g farine
- 150 g beurre mou
- 80 g sucre
- 1 c. à café vanille liquide
- 1 whole gousse de vanille
- 1 whole œuf
- sucre cristal

## Instructions

1. Mélange farine, beurre, sucre et vanille (liquide + gousse) dans un saladier ou la cuve d'un batteur jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Divise la pâte en trois, forme des boudins et filme-les.
3. Réserve au frigo.
4. Badigeonne chaque boudin d'œuf et roule-les dans le sucre cristal.
5. Coupe des tranches d'environ 1 cm.
6. Dispose sur une plaque et enfourne à 170°C.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1678776686842728
- Creator: Biscuiterie LapetiteCharlotte
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8abb254a-1535-4140-b9ab-c32fe9307669
- Extracted: 2026-10-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt