# Tarta de Queso en Freidora de Aire

Una sencilla y deliciosa tarta de queso preparada en freidora de aire, perfecta para cualquier ocasión.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 gr Queso Philadelphia
- 250 gr Queso Fresco de Burgos
- 3 Huevos Talla L
- 200 ml Nata
- 85 gr Azúcar
- 2 cda Harina de Trigo
- Ralladura de Limón

## Instructions

1. Mezclar todos los ingredientes: queso Philadelphia, queso fresco de Burgos, huevos, nata, azúcar, harina y ralladura de limón en una batidora.
2. Precalentar la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
3. Forrar el molde con papel de horno previamente mojado y arrugado para que se adapte mejor.
4. Verter toda la mezcla dentro del molde.
5. Recortar el exceso de papel de horno con unas tijeras para evitar que se queme dentro de la freidora.
6. Colocar el molde con la mezcla dentro del cestillo de la freidora de aire precalentada.
7. Hornear a 160°C durante aproximadamente 35 minutos.
8. Retirar la tarta de la freidora y cubrir con papel de plata para evitar que se dore más.
9. Volver a colocar la tarta en la freidora hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
10. Sacar la tarta del cestillo de la freidora y colocarla sobre una rejilla para que se enfríe.
11. Dejar reposar la tarta en la nevera un mínimo de 6-8 horas, o preferiblemente de un día para otro.
12. Retirar el papel de horno con cuidado.
13. Cortar y servir la tarta de queso.

## Equipment

- Batidora
- Freidora de aire
- Molde desmontable
- Papel de horno
- Tijeras
- Rejilla

## Tips

- Es importante que la textura de la mezcla quede muy fina.
- Para evitar que la tarta se queme por encima, cubrir con papel de plata durante la cocción. Asegurarse de que el papel de plata esté bien enganchado al molde para evitar que vuele y toque la rejilla.
- Para un mejor sabor y textura, dejar reposar la tarta en la nevera mínimo 6-8 horas, o mejor de un día para otro.

## Source

- Original video: https://youtu.be/BARlsoeXwMs?si=3Hii-xX238y-oEb8
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8ab9db9e-b8e6-414a-9830-756923d8b465
- Extracted: 2025-11-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt